Объявления на сайте

Уха домашняя - рецепт пошаговый с фото

10 января 2013 г. admin Просмотров: 3916 RSS Обсудить
Разные супы » Из рыбы

Уха домашняя - рецепт пошаговый с фото



Уха домашняя


Самая лучшая уха может быть приготовлена только на берегу водоёма из только что пойманной рыбы. Сегодня, я расскажу, как приготовить домашнюю уху, очень похожую на настоящую, с запахом костра.


Ингредиенты:




- 500 гр. - рыбы на Ваш вкус (У меня лосось и сёмга),

- 0.5 литра воды,

- 3 шт. - картофель,

- 1 шт. - средняя морковь,

- 1 шт. - средняя луковица,

- 2 столовых ложки - риса(или пшена),

- соль,

- лучина (желательно из берёзы).


Начинаем готовить:



Прежде чем взяться за рыбу, нужно взять рис, промыть и намочить в горячей воде. Для ухи лучше подходит не пропаренный рис. Вместо риса можно взять пшено. Это дело вкуса. Я готовил уху из обрезков лосося, среди них остались хвост, плавники и голова. Самое вкусно и жирное находится именно там. И извлечь эту вкуснотищу, проще всего приготовив уху. Рыбу залить холодной водой и поставить вариться на 15 минут.


Уха домашняя


Когда рыба сварилась. Процедить бульон через сито. Вся рыба остаётся в сите. Бульон поставить на огонь, добавить туда разбухшую крупу и поставить её вариться где-то на 10 минут.


Уха домашняя


Варёную рыбу немного остудить и отделить мясо от костей. Кусочки мяса добавим в уху, за 5-7 минут до готовности.


Уха домашняя


Очистить и порезать лук и морковь кубиками. Для ухи эти овощи не обжариваются.


Уха домашняя


Картошка режется также кубиками. После 10-ти минут варки крупы, добавляем в уху перечисленные овощи. До окончания варки ухи остаётся где-то 15 минут, соответственно помним, что через 7 минут, после загрузки овощей в уху, туда нужно добавить мясо лосося.


Уха домашняя


Чтобы придать ухе запах костра, возьмите лучину (у меня под рукой есть палочки для еды). Зажгите её, дайте ей разгореться. И затушите огонь прямо в ухе, окунув туда горящую лучинку. Осталось посолить, перемешать.


Уха домашняя


У нас получается, вот такая красивая домашняя уха.


Уха домашняя


Уха домашняя - готова, приятного аппетита!




Поделитесь пожалуйста статьей с вашими друзьями twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru
Спасибо
Оставьте свой комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

Авторизация MaxSiteAuth. Loginza

(обязательно)

⇧ Наверх