Объявления на сайте

Свадебный плов - фото рецепт пошаговый

12 декабря 2012 г. admin Просмотров: 1646 RSS Обсудить
ВТОРЫЕ БЛЮДА » Из мяса

Свадебный плов - фото рецепт пошаговый



Свадебный плов

Такой плов готовят в Ташкенте на свадьбы.




Ингредиенты:


– 50 гр - нут

– 20 гр - Бараний жир

– 50 гр - кишмиш

- соль по вкусу

– 20 гр - луковицы

- по щепотке барбариса и зиры

– 500 гр - рис

– 500 гр - морковь

– 0,5 ч. л. - сахар

- черный перец горошком


Начинаем готовить:



На ночь замачиваем нут в холодной воде.Воды льем много.


Свадебный плов


Утром вымытый изюм заливаем на 30 минут кипятком.Рис хорошо промываем и оставляем в теплой воде, слегка подсоленной.

Растапливаем бараний жир в казане и опускаем туда на резаное кубиком мясо.Обжариваем 10 минут Часто перемешивая.


Свадебный плов


Очищенный лук нарезаем кольцами, а морковь соломкой и добавляем их в казан.Обжариваем еще 10 минут.Затем добавляем перец горошком и слитый горох(нут),заливаем горячей водой(чтобы все продукты были покрыты). Варим еще 10 минут посолив и посыпав барбарисом и зирой.


Свадебный плов


Сливаем рис ровным слоем выкладываем на мясо и овощи.Заливаем горячей водой,(чтобы она едва прикрывала рис) и варим 20 минут перемешивая только рис(мясо и овощи желательно не трогать). Теперь добавляем изюм, перемешав его только с рисом накрываем крышкой и убавляем огонь.Варим минут 30.

Свадебный плов


Сейчас перемешиваем рис с мясным слоем.


Свадебный плов


И можно раскладывать по тарелкам.


Свадебный плов


Свадебный плов - готов, приятного аппетита!



Поделитесь пожалуйста статьей с вашими друзьями twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru
Спасибо
Оставьте свой комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

Авторизация MaxSiteAuth. Loginza

(обязательно)

⇧ Наверх