Объявления на сайте

Салат "Гнездо глухаря" - рецепт пошаговый с фото

13 февраля 2013 г. admin Просмотров: 11712 RSS Обсудить
САЛАТЫ » Из мяса

Салат "Гнездо глухаря" - рецепт пошаговый с фото



1


Ингредиенты:




— 0,5 кг - любого отварного мяса

— 0,5 кг - сырого картофеля

— 2-3 шт.- огурца

— 2 шт.- луковицы

— 5 шт.- яиц

— 100 гр.- твердого сыра

— 200-250 гр.- майонеза

— 1 пучок укропа

— соль по вкусу

— растительное масло для жарки


Начинаем готовить:



Отварное мясо (у меня нежирная свинина) режем на тонкие полоски.


2


Лук режем полукольцами и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.


3


Картофель очищаем, натираем на терку для корейской морковки и хорошо вымываем в воде, чтобы ушел крахмал.


4


Жарим картофель 2-3 порциями на растительном масле до золотистого цвета.


5


Огурцы режем тонкими полосками.


6


Яйца варим и отделяем желтки от белком. Белок натираем на крупной терке, а желтки оставляем для формирования яиц, которые будут размещаться в гнезде.


7


Смешиваем мясо, лук, белок, огурцы, жареный картофель, часть которого оставляем для украшения гнезда, с майонезом, немного солим. Часть майонеза оставляем для формирования яиц глухаря.

Выкладываем салатную массу на тарелку в форме гнезда (с углублением внутри).


8


Делаем массу для формирования яиц. Для этого твердый сыр и желток натираем на мелкую терку, укроп мелко режем и смешиваем все с майонезом.

9


Получается пластичная масса, которую можно посолить по вкусу и кто любят острый сыр, могут добавить несколько зубков чеснока в сырно-яичную массу.


10


Гнездо по бокам украшаем жареным картофелем, по края обкладываем веточками укропа. Внутрь гнезда располагаем несколько яиц, которые скатываем из сырно-яичной массы.



11


Салат "Гнездо глухаря" - готов, приятного аппетита!




Поделитесь пожалуйста статьей с вашими друзьями twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru
Спасибо
Оставьте свой комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

Авторизация MaxSiteAuth. Loginza

(обязательно)

⇧ Наверх